生铁锅铸造出的铁锅精品,是当今比较流行的产品

2018年08月01日 山东临沂华隆铸锅厂

    生铁锅表面力求光滑,但不能要求“均滑如镜”,由于铸造工艺所致,生铁锅都会有不规则的纹路,这不是毛病,这是每个铁锅都会有的。购买时察看有无疵点。疵点主要有小突起点和小凹坑两类,小突起的凸起部分就是铁,对于锅的质量影响并不是很大。

 

生铁锅

    铁锅生产厂家提醒铁锅烹饪蔬菜尽量的避免蔬菜中维c的消失,提高蔬菜的营养价值,提升菜品的品质。在用青菜做菜的实验中,结果发现:如果用生铁锅炒出来的菜,保存维生素C含量明显高于使用不锈钢锅和不粘锅。在菜品还不熟的时候就应该加入盐,这样要比菜品熟的时候会有更多的维生素c,并且还能减少蔬菜中水分的透出,保证其口味鲜嫩。

    铁锅生产厂家认为经常使用铁锅炒菜,对于预防缺铁性贫血有益处。长期不用铁锅炒菜,将会会对人体健康不利,破坏人体内的正常循环。主要是引起缺铁性贫血。因为用铁锅炒菜在烹调菜肴过程中,铁锅中有很多的铁元素融入了饭菜中,补充了食物本身含铁不足的部分,起到了防止缺铁性贫血的作用。

 

生铁锅

    铁锅生产厂家建议想要挑选出合适的铁锅,生铁锅铸造的时候用眼看:生铁的断口是粗糙的,呈现出一粒粒的,而熟铁断口一般比较光洁;如果是新断口,还可看出生铁光泽较暗而熟铁较亮;生铁锅铸造的断口一般是不规则的,因为生铁很脆,大多是被打断的,而熟铁是不能被打断的,大多是被用一定方式加工而分开的,所以生铁锅铸造断口一般是整齐的;断口如果是被气割的,那就是熟铁的,生铁是不能被气割的;生铁表面一定会有气孔,面熟铁则不会有气孔;如果一块铁是有明显变形的那是熟铁,因生铁锅铸造的产品塑性很差,不大会有如此变形,真要达到弯曲了,要么断了要么有很明显的裂纹且弯形也不会很。还有一些细节也不能说很清楚,这是要有一定经验的。铁锅生产厂家建议用耳听:生铁敲打时发声很闷,熟铁敲打时发声响亮。如果你有锉刀在手,可用来锉一下看光洁也能作出判断,从锉下来的铁屑也可看出,但这已超出你的要求了,这在铁锅生产厂家里才可做到。

山东临沂华隆铸锅厂

临沂市罗庄区付庄工业园

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